白天鵝賓館

改革開放之初，廣州為接待外商，對酒店賓館需求龐大，霍英東家族投資興建了廣州白天鵝賓館，示範現代化酒店管理模式，為內地培訓首批酒店業人才。「白天鵝賓館」所代表的不僅僅是一座酒店，而是香港乃至西方的管理與制度。在「摸着石頭過河」的改革開放初期，內地需學習香港的管理制度是毋庸置疑的。從香港、新加坡等地的學習中，獲取改革開放經驗，在各項發展、制度等方面，以「學習—模仿—創新」的方式，將西方的技術和理念結合中國的本土文化，逐步構成了中國自身的模式。